생활의달인 부천 간짜장 탕수육 달인 은둔식달 황금장중화요리 위치 어디?

생활의달인 부천 간짜장 탕수육 달인 은둔식달 황금장중화요리 위치 어디?

 

부천에서 30년 넘게 한 자리를 지키며 변함없는 맛을 선보이는 중식당 황금장중화요리는 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달 코너에 소개되면서 더욱 주목받고 있습니다. 오랜 세월 동안 한결같은 정성과 기술로 고객들에게 깊은 맛을 선사하는 이곳은, 특히 간짜장과 탕수육으로 유명한 맛집입니다.

 

이번 글에서는 황금장중화요리의 대표 메뉴인 간짜장과 탕수육의 특별한 매력, 방문 팁, 영업시간, 위치까지 자세히 안내해 드리겠습니다. 이 글을 참고해 맛과 정성이 가득한 이곳을 방문해보세요.

 

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황금장중화요리, 왜 특별할까?

1. 30년 전통을 이어온 노포 중식당

황금장중화요리는 30년 이상 같은 자리를 지키며 수많은 손님들의 입맛을 사로잡아 온 곳입니다. 경력 36년의 문효원, 장종기 부부 달인이 함께 운영하며, 정성과 기술을 그대로 녹여낸 요리를 선보입니다.

이곳은 화려하거나 세련된 인테리어 대신, 따뜻한 정감이 느껴지는 오래된 중식당의 정서를 그대로 유지하고 있습니다.

2. 부천 최고의 간짜장

간짜장은 주문과 동시에 볶아내는 방식으로 만들어집니다. 미리 조리된 소스를 사용하는 일반 짜장면과 달리, 이곳의 간짜장은 신선한 채소와 양파, 부추를 사용해 수분만으로 볶아내기 때문에 깊은 맛과 향을 자랑합니다.

특히 불맛이 은은하게 배어 있는 짜장 소스와 탱글탱글한 면발의 조화가 일품입니다.

3. 바삭함과 촉촉함의 완벽한 조화, 탕수육

탕수육은 주문과 동시에 반죽을 묻혀 튀겨내기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다.

탕수육 소스 또한 이곳의 별미입니다. 달콤하면서도 새콤한 소스는 튀김옷과 완벽한 조화를 이룹니다. 심지어 소스를 부어도 바삭함이 오래 유지되어, 마지막 한 조각까지 만족감을 줍니다.

 

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황금장중화요리 대표 메뉴

간짜장 – 깊은 불맛과 신선한 채소의 조화

 

황금장중화요리의 간짜장은 단순해 보이지만 깊은 맛을 자랑합니다.

• 주문 즉시 조리: 미리 볶아둔 소스가 아닌, 주문과 동시에 채소와 양념을 볶아 깊은 맛을 냅니다.
• 아삭한 식감: 신선한 양파와 부추가 들어가 씹을 때마다 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
• 불맛의 향연: 강한 화력에서 재빨리 볶아내는 방식으로 은은한 불맛이 살아있습니다.
• 마늘 향이 살아있는 소스: 마늘 향이 짜장 소스에 스며들어 깊은 풍미를 더합니다.

이곳의 간짜장은 밥과 함께 비벼 먹을 때 진가를 발휘합니다. 짜장 곱빼기를 시키는 것보다는 밥을 추가해 비벼 먹는 것을 추천합니다.

탕수육 – 바삭함과 촉촉함의 완벽한 균형

탕수육은 황금장중화요리의 또 다른 자랑입니다.

 

• 주문 즉시 튀김: 미리 튀겨두지 않고 주문과 동시에 반죽을 묻혀 튀겨내기 때문에 바삭함이 유지됩니다.
• 얇은 튀김옷: 두껍지 않은 튀김옷이 바삭함을 살리며 속살은 촉촉합니다.
• 새콤달콤한 소스: 직접 만든 새콤달콤한 소스는 자극적이지 않고 고급스러운 맛을 냅니다.
• 소스를 부어도 유지되는 바삭함: 탕수육에 소스를 부어도 바삭함이 오래 유지되어 마지막까지 바삭하게 즐길 수 있습니다.

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방문 꿀팁 및 영업정보

• 위치: 경기도 부천시 소사구 심곡로 66
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 3시 (점심시간만 운영)
• 휴무일: 매주 월요일
• 주차: 주차 공간이 협소하니 인근 주차장을 이용하세요.

방문 시 주의사항

1. 웨이팅 주의: 방송 이후 방문객이 급증했으니 미리 방문 시간을 조정하는 것이 좋습니다.
2. 추천 메뉴 조합: 간짜장 + 탕수육 중짜 조합은 두 명이 방문했을 때 최고의 선택입니다.
3. 현금 준비: 카드 결제가 어려울 수 있으니 현금을 준비해 가는 것이 좋습니다.

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황금장중화요리 Q&A

 

Q1. 황금장중화요리의 대표 메뉴는 무엇인가요?
A1. 대표 메뉴는 간짜장과 탕수육입니다. 특히 간짜장은 불맛이 살아있고, 탕수육은 소스를 부어도 바삭함이 유지됩니다.

Q2. 영업시간은 어떻게 되나요?
A2. 오전 11시부터 오후 3시까지 영업하며, 매주 월요일은 정기 휴무입니다.

Q3. 간짜장은 어떤 특징이 있나요?
A3. 주문 즉시 채소와 양념을 볶아내 깊은 맛을 내며, 양파와 부추의 아삭함과 은은한 불맛이 일품입니다.

Q4. 탕수육은 어떤 점이 특별한가요?
A4. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속살이 완벽한 조화를 이루며, 소스를 부어도 바삭함이 유지됩니다.

Q5. 위치는 어디인가요?
A5. 경기도 부천시 소사구 심곡로 66에 위치해 있습니다.

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마무리

 

부천 황금장중화요리는 30년 넘는 시간 동안 꾸준한 맛과 정성으로 많은 사람들에게 사랑받아온 곳입니다.

정통 간짜장의 깊은 맛과 바삭한 탕수육의 완벽한 조화를 경험하고 싶다면 꼭 방문해보세요.

오랜 세월의 내공이 깃든 맛과 친근한 분위기가 여러분을 기다리고 있을 것입니다. 맛과 정성을 직접 느끼며 특별한 한 끼를 즐겨보세요!

 

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